Морковные конфеты
#веганство@just_veg

Ингредиенты:

2 шт сырой моркови
1 чашка кешью
1 чашка кокосовой стружки
10 фиников
2-4 столовые ложки кокосового масла
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка свежего тертого имбиря
1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

Кешью размолоть в кухонном комбайне. Повторить тоже самое с кокосовой стружкой, финиками и морковью.Смешать до однородности морковь, орехи кешью , кокосовый орех, 2 столовые ложки кокосового масла , корицу, имбирь и ваниль. Сформировать из полученной массы 18-20 шариков. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели